捨てないパン屋
手を抜くと
いい仕事ができる
→お客さんが喜ぶ
→自由も増える

実践と経験をたくさん積まないと
出来ないことってありますよね

自分と 自分の商品
お客様と お客様の喜び

そのあたりを
何度も何度も
いろいろな角度から
体当たりしてきたからこその内容

この先 小さなお店が
良くなっていくためには
この 考え方があっているお店が
けっこうな数 あると思います

小さなお店を
本気で考えていきたい方は
ヒントが詰まっています
読んでおくと良いと思います