大田原の中心にある東宝食堂さんは人気のメニューも沢山あるのですが、私が小さな頃から「東宝の焼きそば！」って育った、言ってみれば人生で初めて「焼きそば」というメニューを特別に意識した最初のお店だと思う。
久しぶりに訪れてみても、１２時前だというのに満席に近い大盛況ぶりが嬉しい。
小手先のマーケティング論では、この状況を説明できないはずだ。
小さなお店が目指したい一つの形なのだろうなと感じます。
地域の皆に満足されて広がる東宝食堂
大田原の中心にある東宝食堂さんは人気のメニューも沢山あるのですが、私が小さな頃から「東宝の焼きそば！」って育った、言ってみれば人生で初めて「焼きそば」というメニューを特別に意識した最初のお店だと思う。
久しぶりに訪れてみても、１２時前だというのに満席に近い大盛況ぶりが嬉しい。
小手先のマーケティング論では、この状況を説明できないはずだ。
小さなお店が目指したい一つの形なのだろうなと感じます。
