利益を上げる！この一言

「少々お時間をいただきますが」

昔だったら考えられない

お客様向けには速さがウリ！

お店では回転率アップ！

そんなお店で

 

このメニューは

少々お時間をいただきますが

よろしいですか？

 

でも　この一言にシフトしたから

余分な調理をしないから

利益率が上がった筈だし

出来立てを提供できるから

商品の品質も上がったろう

 

そんな

小さなお店こそ

大切にしたいところですが

そんな一言を

言えてますか？