何かと話題の「いきなり！ステーキ」が、たまにですが通る道にオープンしているではありませんか！
今までの常識とか概念とかが強すぎるとこんなお店は出来ないのだろうな。
平均単価はたぶん千数百円～二千円でしょう、それでランチですよ、それで立ち食いですよ。
噂には聞いていましたが、若い女性客が結構多いことにも驚きながらも納得です。
こだわる部分と、こだわらない部分を素敵なまでに割り切った形なのですね、人口が多い街で流行るのはもちろんのこと、田舎でも結構いけるのではないでしょうか。
どんなお店でも、こだわる部分とこだわらなくて良い部分、必要とされている部分とそうでない部分、守るべきプライドと捨てるべきプライド・・・、そんなところをしっかり見直すと、新しい世界が広がりそうですね。
